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Sorbete de mango, lima y pomelo

Vuelvo después de bastante tiempo, pero vuelvo con ganas y con helado vegano, bueno sorbete. La versión helado la podéis ver aquí, que desde que la vi en el Blog “Cocina de Nihacc” (muuuy recomendable) tenía ganas de hace algo así.

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 1 pomelo
  • 1 lima
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Sirope de chocolate (o chocolate  negro derretido)

Instrucciones:

Lo hice con heladera, así que es muuuy fácil. Peláis el mango, exprimís el zumo del pomelo y de la lima y después de colarlo lo batís todo junto con el azúcar. Es mejor que toda la fruta esté más bien fría (yo la tenía guardada en la nevera) y luego a la heladera. En la mía, al ser poca cantidad tardó unos 20 minutos.

Si no tenéis heladera podéis meterlo en el congelador e ir sacando cada media hora o así y batirlo un poco con unas varillas para que no haga mucha piedra de hielo y quede cremoso.

Después lo podéis presentar con un poco de sirope de chocolate o simplemente con un par de onzas de chocolate negro derretido.

¡Que aproveche!

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Smoothie de fresa y melón

Smoothie fresa y melón

Ya apetecen cosas frías.

Ingredientes:

  • 250 gramos de fresas (heladas).
  • 500 gramos de melón.
  • 1/2 vaso de hielo picado.
  • 2 cucharadas de azúcar.

Yo lo hice en una batidora de vaso, que tiene una opción para hielo, no se qué pasará al hacerlo con una batidora normal, pero si no os queréis arriesgar podéis hacerlo sin congelar las fresas y simplemente batiendo las fresas y el melón. En cualquier caso, os cuento como lo hice yo exactamente:

Primero ponemos las fresas en el congelador hasta que endurezcan. Picamos el hielo (serían 7 u 8 cubitos de hielo de los que se hacen con una bolsita, es decir, pequeños). Cuando ya estaba como granizado añadí las fresas, el melón en trocitos y el azúcar.  El tiempo que se tarde dependerá de la batidora que uséis pero no se tarda nada.

Si os parece que queda muy líquido, podéis meterlo después de batido en el congelador una media hora o así.

Y me quedo sin más explicaciones que dar porque es así de fácil de hacer… ¡que aproveche!

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No os olvidéis de que seguimos con el Mes Sin Carne y que hay un montón de blogs que participan.

 mes sinc arne
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