Vuelvo después de bastante tiempo, pero vuelvo con ganas y con helado vegano, bueno sorbete. La versión helado la podéis ver aquí, que desde que la vi en el Blog “Cocina de Nihacc” (muuuy recomendable) tenía ganas de hace algo así.
Ingredientes:
- 1 mango
- 1 pomelo
- 1 lima
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- Sirope de chocolate (o chocolate negro derretido)
Instrucciones:
Lo hice con heladera, así que es muuuy fácil. Peláis el mango, exprimís el zumo del pomelo y de la lima y después de colarlo lo batís todo junto con el azúcar. Es mejor que toda la fruta esté más bien fría (yo la tenía guardada en la nevera) y luego a la heladera. En la mía, al ser poca cantidad tardó unos 20 minutos.
Si no tenéis heladera podéis meterlo en el congelador e ir sacando cada media hora o así y batirlo un poco con unas varillas para que no haga mucha piedra de hielo y quede cremoso.
Después lo podéis presentar con un poco de sirope de chocolate o simplemente con un par de onzas de chocolate negro derretido.
¡Que aproveche!
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